关于小油卷的餐饮精选

“北方人爱吃面食，一个面团能玩出很多花样，油卷本身就是馒头的升级版本，用油或者油酥加小葱、盐、肉粒等材料做馅，味道更丰富，样貌也比大白馒头要好看一些。日常比较常见的油卷都是蒸出来的，因为“蒸”可以批量操作，只要蒸锅...

食材明细主料鸡蛋（5个）糖（40）牛奶（40）玉米油（40）低粉（50）柠檬汁（适量）辅料红曲粉（8克）红色色素（适量）黄色色素（适量）淡奶油（200（馅料））糖（20（馅料））其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶油卷的做法步骤1、将牛奶玉米油放入容器中，蛋抽搅拌乳化。...

“依呀属兔子的，所以我经常会用兔子来做造型。依呀很喜欢这个蛋糕卷，因为上面画了只可爱的兔子，她还让我一定不要把兔子切开，说太可惜了，哈哈。”食材明细主料蛋黄（4个）蛋白（5个）低粉（80g）色拉油（50g）牛奶（50g）色素（红、黄、绿）（适量）巧...

食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（40克）糖（40克）辅料油（40克）牛奶（40克）抹茶粉（5克）淡奶油（200克）白糖（20克（放入淡奶油中））甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）抹茶奶油小四卷的做法步骤1、蛋黄、蛋清分离。2、蛋黄加入油和牛奶混合搅打均匀。3...

“昨天一个朋友说怎么最近没见你做面包啊？一句话勾起我做面包的欲望来了。我个人对面包是情有独钟，百吃不厌，不能看见面包谈论面包，否则。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙里抽空揉了个面团，这次整形是按照自由的方子做的，这个...

“黄油卷，法语叫作“布里欧修”是一款法式重油的吐司，要是按原配方的话，好油腻啊，我就把原来的120克黄油改为80克，果然好多了，当然油脂香味就减少了，要是你不怕的话，就下120克的黄油吧。”食材明细主料高粉（250克）蛋（3只）牛奶（65克...

“葱香味十足的小花卷，最喜欢用手撕着一条条的吃，呵呵。”食材明细主料面粉（400克）酵母（4克）牛奶（250克）辅料香葱（5根）盐（适量）食用油（适量）黑芝麻（适量）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑芝麻葱油小花卷的做法步骤1、酵母和牛奶混...

“油花卷中这是最简单的一种做法，最容易上手，谁都会做。”食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）温水（适量）辅料食用油（小许）食盐（小许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油花卷的做法步骤1、面粉放盆里，加适量酵母和适量温水发成硬软...

“这款小四蛋糕卷，光滑宣软的蛋糕搭配入口即化的奶油，简直让人欲罢不能！小四卷：顾名思义所用的食材都跟4有关啦！第一次尝试了小四蛋糕卷；其实做蛋糕问题不大，难就难在，蛋糕做好后即要卷好看，又要不脱皮才算成功；半个晚上搞下来...

“比起现在网红的奶酪面包锋芒毕露，它不露声色，香软到心。它要更含蓄一些，虽然没有用到黄油，但是一样的让你闻香识它，爱它在心口难舍。从中间撕开，一圈圈，一层层，非常弹性，你可，一圈圈剥开，感受它从外而内柔软的内心。”食材明细...

“做奶油蛋糕剩下的一点奶油，粉红奶油。虽然打发，虽然有色，也还是决定用面包来把它解决掉。颜色不是个问题，粉红面包没什么关系。重点是，打发应该不会对面包有什么影响吧？好像真没什么影响，面团还是一样起发，烤好的面包也是一...

河南。豆皮卷油条是河南项城的特色小吃，卷油条是早点中一道独特的吃法，豆皮是干豆腐皮，在蒸笼上蒸熟了，再卷着油条，不油腻。当地人吃豆皮卷油条，是再加上一碗胡辣汤或豆浆，刚炸出来的油条，外酥里嫩，豆浆豆香浓郁，又是一番滋味了...

“生活往往就是这样，没事的挺闲；可要是有事的时候吧，又都会集中在一起全赶上了；搞的人恨不得长五头六臂够用呢；但事实这些都是我们美好的愿望而已；即使事情在多在忙，也还是得一天一天过好好过，一件一件地去完成；当把全部事情搞...

“食材：面粉，蔬菜汁，白糖，植物油。做法：1、取适量的面粉分别加入适量的蔬菜汁和泡的打粉揉匀醒2小时。没有蔬菜汁可直接用白面也行。2、将醒好的面团再次揉匀，3、再揉成长条形，4、用擀面桨擀成面皮，5、再从内向外卷，如图。6、...

“在我第一次学做面包时，就是做奶油卷，做过三，四次都不成功，做出来都是硬硬的，之后一直都没有尝试了，后来都是做其他配方的面包，今天我想在我失败的地方，站起来。这个奶油卷意义深重啊！多吃点！”食材明细主料高粉（210克）低粉（40克）...

“作为一个喜欢做面包的人，最发愁的不是做，而是吃。如何解决做出来的面包。是比摔面团还要严峻发愁的问题。只能控制做面包的次数，材料也只用一般量的一半。今天的面包是家里的小美女要的为有欣赏眼光的小朋友做这款香甜...

“昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黄油等的区别，其实在烘焙书上，所指的奶油是黄油，而非做奶油蛋糕裱花用的那种淡奶油或植脂奶油。因为黄油是从牛奶中提取出来的，所以黄油其实才叫做奶油，裱花用的是淡奶油或植脂奶...

“昨天做的馅饼，有些剩下的面团，正好做馅饼和做花卷的面团的做法是一样的。就地取材，做了这款典雅的葱油芝麻小花卷。微咸葱香，我家萝卜先生当零食给都吃掉了。因为面团少，所以做出来真的是袖珍的小花卷，可以一口一个。”食...

食材明细主料面粉（约300克）酵母（3克）清水（适量）葱油（约15ml）辅料葱叶（适量）植物油（适量）盐（少许）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱油小花卷的做法步骤1、锅烧热，凉油下葱叶(葱白留作葱花炒菜用)，中小火慢炸。2、一直炸到葱叶焦黄。...

“中种法做出来的面包特别松软，这款黄油小卷餐包简单易做，可操作性高。”食材明细中种高粉（175g）水（95g）酵母粉（2.5g）辅料黄油（25g）高粉（45g）低粉（30g）盐（3g）白砂糖（35g）蛋液（50g）刷面蛋液（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄油小卷餐...

“加了小油菜的卷饼更有营养，做法比鸡蛋灌饼简单，味道却一点都不差”食材明细主料面粉（约200克）沸水（适量）冷水（适量）辅料鸡蛋（2个）葱花（适量）小油菜（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小油菜鸡蛋卷饼的做法步骤1、面粉...

“奶油卷非常可爱的一款小面包，浓郁的奶油味道，深受孩子喜欢。”食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（50克）鸡蛋（1个）奶粉（15克）盐（2克）牛奶（130克）酵母（3克）黄油（25克）细砂糖（25克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶油卷的做法步骤1、...

食材明细主料鸡蛋（3只）淡奶油（150ml）低筋面粉（90）辅料细砂糖（45g（打发蛋清））奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小清新奶油蛋卷的做法步骤1、先打发蛋清，细砂糖分三次放入。直到蛋清打发到可以拉长呈直立状，然后静置一边。2、再打...

食材明细主料面粉（1000g左右）辅料花椒粉（10g）辣椒酱（适量）酵母（5g）盐（10g）南德调味料（10g）香油（25ml）白糖（5g）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油卷的做法步骤1、酵母白糖混合放入温水（接近体温）化开（水量根据面粉使用量自定）2、将稀释的...

“包包子剩下德尔一块面，和面见包子~”食材明细主料面团（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油盐花卷的做法步骤1、刚才做包子剩了点发面就做几个花卷吧2、把面擀成面片3、撒上少许食盐...