白菜丝饼的做法 白菜丝饼怎么做

“大白菜具有较高的营养价值,是我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬.烙饼里加进去了白菜,不单单有葱花的香味也有白菜的清香。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜丝饼的做法步骤

• 1、准备面粉。给面粉中加少许盐。（标准盐勺的3分之1勺）。

• 2、准备白菜叶、大葱。

• 3、用温水和面。（面要活的软一些）

• 4、白菜叶切成细丝。

• 5、大葱切成末，放香油搅拌。

• 6、拿出和好的面放在案板上，擀成长条，撒上葱花、五香粉、油、盐。

• 7、在面的一头放上白菜丝。

• 8、一边抻面一边卷白菜丝，把白菜丝完全卷进去。

• 9、卷好的面竖起来，包裹住两头。

• 10、从上向下轻轻向边缘压卷好的面，压成饼状。

• 11、平底锅放火上，刷一些油，做好的饼放上去烙至两面金黄。

小窍门

1面粉中加盐主要是让面筋道，这样饼皮才可以做的薄一些。

2只用大白菜的叶子，白菜帮可以醋溜一下吃。

3面要和的软一点，烙出的饼才不会硬。