糯米盒子的做法 糯米盒子怎么做
“只爱吃不太会做菜的小白,美食天下看多了,突然喜欢上了有事没事进厨房捣鼓捣鼓,第1次一本正经的杰作。虚心学习,欢迎指导!希望能有那么一天熟能生巧之后也能做出几道拿手美食。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米盒子的做法步骤
1、糯米粉和面粉拿温开水用筷子搅拌均匀,和成光滑的面团。盖起备用。
2、五花肉切成细粒,盐菜切碎,红薯粉丝热水泡发切碎,木耳泡发切丝切碎,姜切丝切碎,豆腐干切条切粒。热锅放油炒香,放盐调味,放入葱花备用。
3、白菜叶洗净剪成合适大小备用。
4、糯米面团分成合适的大小搓圆按成片状,放入炒好的馅料,对折捏成半圆白菜叶包起。摆锅隔水蒸,等冒烟提起锅盖看一下,(倒掉锅盖里的蒸汽水)反复几次10分钟后关火,出锅。
小窍门
冒烟后一定要反复的提开锅盖倒掉锅盖里的蒸汽水,这样蒸出的糯米盒子才不会变的扁踏踏。