干贝玉米粥的做法 干贝玉米粥怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干贝玉米粥的做法步骤

• 1、第一次发，没有完全的记录步骤，下次补记，制作也简单，第一步，是把适量干贝用清水洗干净，沥干，加入黄酒浸泡，黄酒可以多加一点，没过干贝，去腥增香。可以隔天晚上浸，第二天早晨用。
• 2、浸好的干贝，一部分我会捏散，保留一部分整个的干贝，为了好看些，整个的干贝鲜甜味保留更足。浸透的干贝，吸了大部分黄酒。热锅冷油加生姜片爆香，入干贝煸炒一会，加入剩下的黄酒。煸炒至微微发黄即可。东北米洗净加水上锅，开火，加入炒好的干贝肉和切好的玉米粒，玉米我买的是新鲜糯玉米，用刀切下来，冲洗干净。滚开后撇去浮末，慢慢炖。

• 3、正常煮粥模式，水要多一些，不要煮的太干。

• 4、撒入葱花

• 5、美美装盘，鲜香，淡淡干贝鲜甜和玉米鲜甜，非常好喝哦。