早餐蔬菜饼的做法 早餐蔬菜饼怎么做

“以前早餐饼经常是用西葫芦摊糊塌子。今天做的这个饼，用到了两种主要蔬菜，胡萝卜和黄瓜。放了黄瓜的鸡蛋饼口感特别好，不但让饼的味道更清新，嚼起来咯吱咯吱的还特别有嚼劲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

早餐蔬菜饼的做法步骤

• 1、胡萝卜和黄瓜都刮成细丝，放入2克盐，拌匀，稍微腌制。

• 2、打入鸡蛋并用筷子将鸡蛋搅匀。

• 3、一点一点地倒入面粉并搅成糊状，酸奶的稠度就可以。

• 4、平底锅中倒适量的油，舀1勺面糊倒入锅中，用铲子将面糊刮平。不要太厚。

• 5、烙至面糊凝固，翻面，两面金黄即可。