肉酱蔬菜鸡蛋饼的做法 肉酱蔬菜鸡蛋饼怎么做

“记不得谁说过早餐不知道吃什么的时候就鸡蛋饼吧～今天做这个因为加了牛肉酱，咸香可口。因为无油，更营养健康哦。😃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉酱蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

• 1、生菜、黄瓜、胡萝卜洗净，按需切片

• 2、4勺面粉加适量清水调匀成糊状，常温下静置半小时后加少许盐调匀。

• 3、面糊倒入平底锅铺满底，再开小火。

• 4、面糊稍凝时打入一个鸡蛋。

• 5、用勺子将鸡蛋轻轻压散开铺满面饼。(懒了一下，没用竹蜻蜓😄)。

• 6、继续小火煎。

• 7、面饼底不粘锅时翻转煎鸡蛋那面。

• 8、抺上牛肉酱。

• 9、放上蔬菜。

• 10、卷起来，继续小火煎一下。起锅。

• 11、两个饼的量。剩余的蔬菜摆盘。加点金枪鱼，挤点番茄酱。

• 12、摆个POSS。

• 13、有不有想吃？

小窍门

1.面粉4勺是两个饼的量。勺子用的图中西餐汤勺。面糊稠度舀起倒下糊不断为宜。
2.小火，忌大火。
3.面糊调好后室温下静置半小时，天热可缩短时间。我是晚上调好早上煎的饼。室温不高，面糊没太发酵。如果发酵了会有些许微酸。
4.酱可以用喜欢的，香菇酱什么的都可以的，可口就行。