洋葱虾仁炒面的做法 洋葱虾仁炒面怎么做

“这是一款家常炒面，配菜也可以自己随意变动的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱虾仁炒面的做法步骤

• 1、先将面放入蒸锅里蒸熟。蒸20分钟左右就可以，期间翻一次面条，防止粘在一起。

• 2、将虾仁去虾线后，用淀粉和料酒、盐码味。洋葱和胡萝卜切丝备用。姜和蒜切细末备用。

• 3、面蒸好后，将炒锅里放少量的油烧热，先爆香姜、蒜末，再放虾仁炒散，加入洋葱和胡萝卜丝翻炒，并放适量的生抽、老抽和蚝油的混合液。

• 4、放入蒸好的面条略翻炒，加入少量清水焖一下。如果觉得味道不够再放点盐可以起锅了。