黄金花馒头的做法 黄金花馒头怎么做
“黄色的是南瓜和的面,白色是普通面粉和面。
南瓜面团做法:
1.就是把南瓜切块蒸熟,把皮去掉搅拌,
2.拌面粉的时候看你做出的南瓜泥水分而定,一般我是不加水的,加酵母拌好,然后加面粉和,三光就好了”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金花馒头的做法步骤
1、白面和南瓜面各半,分别加酵母粉和成面团,发酵充分,发好的白面和南瓜面分成相等数量的剂子,白面剂子擀成圆皮,南瓜面剂子搓成圆球。
2、按包包子的办法一个白面皮包一个南瓜面球,然后褶痕。
3、褶痕朝下擀成圆饼。
4、用刀切成8~12个瓣。
5、略拧一下,使剖面朝上,饧发15分钟。
6、冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。
7、再发一张。