小米青菜粥的做法 小米青菜粥怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小米青菜粥的做法步骤

• 1、小米、糯米洗净用清水浸泡半小时，玉米粒冲洗干净。

• 2、锅中水煮开，倒入小米、糯米大火煮开转小火慢煮。期间多搅拌几次。

• 3、煮至米粒开花粘稠，倒入玉米粒继续煮2-3分钟。

• 4、姜剁茸，青菜洗净取菜叶部分切丝。

• 5、锅中倒入少许油，放入姜茸煸炒一下。

• 6、倒入青菜叶煸炒至断生。

• 7、倒入小米粥中，小火煮片刻。

• 8、关火调入盐即可。不介意的朋友可以加少许鸡精会更提味。

小窍门

青菜提前用油炒一下，可以去除菜的青涩，味道会更好。