田园蔬菜鸡蛋饼的做法 【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼 田园蔬菜鸡蛋饼怎么做
“人要学会爱自己,尤其是女人,爱自己要有好习惯,好习惯从早餐开始,锅内煮上一点玉米渣子粥,蔬菜鸡蛋统统一起摊成蔬菜鸡蛋饼,不但含有维生素、碳水化合物、还有蛋白质等营养物质,喝粥吃饼,作为早餐我想营养基本也就够了,也能吃的很舒服,也更卫生健康。这样工作起来才更有精力,这样的早餐我想不管是女人还是孩子还是老人,都是适合的,早起半小时早餐自己做更健康!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1、田园蔬菜鸡蛋饼食材。
2、油菜、胡萝卜、葱清洗后切成碎末。
3、加入少许水搅拌。
4、加入三分之一面粉。
5、搅拌均匀后在加入一些面粉搅拌,直至面粉加入搅拌均匀。
6、鸡蛋加入绍酒打散,加入面糊中。
7、搅拌均匀成稠的糊。
8、然后在加入小半碗水和盐搅拌均匀即可。
9、中小火,平底锅热用少许油晃锅后倒出多余油后,放入面糊晃动勺让其均匀成圆形。
10、一面煎定型变黄翻面在烙。
11、两面都成金黄色,边有点翘起就熟了出锅。
12、然后可以切块或者卷成卷上桌配合粥就可以开餐了。
小窍门
1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃。
2、鸡蛋已经很鲜了,只要放盐就好了,放绍酒是为了去腥。
3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球,不好搅拌均匀,我这样先把蔬菜放点水搅拌放面,这样避免起
干面球不好搅拌。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢!
4、锅内油不能多,多了就堆积,很难摊薄的饼了。
5、面糊喜欢吃薄饼的饼,面糊不能太稠,否则会很厚,我喜欢吃薄饼的,所有一般就是和粥类似的糊糊。