萝卜叶虾皮包子的做法 萝卜叶虾皮包子怎么做

“市场上有新鲜的萝卜叶子卖，买回家用做猪油剩下的油渣，加入可以补钙的虾皮，做了一锅白胖胖的大包子。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜叶虾皮包子的做法步骤

• 1、萝卜缨洗净用热水焯熟。

• 2、捞出过凉。

• 3、加入葱花、切碎油渣、虾皮.

• 4、加入盐、花生油、鸡精拌匀。

• 5、面粉加酵母揉成光滑面团醒发至二点五倍大。

• 6、取出排气割成小剂，擀开成包子皮。

• 7、包成包子。

• 8、入蒸锅大火蒸十八分钟，关火闷五分钟出锅。

小窍门

因为虾皮中含有一定的盐份，所以盐要少加。