圣诞冰雪娃娃的做法 圣诞冰雪娃娃怎么做

“传统的中式点心不仅受人喜欢，还具有很大的可塑性，在每个传统的节日也都有它标志性的点心，比如清明的清团，粽子，过年的福袋、元宝等等，随着西方节日的渗入，传统的中式点心也有了新的玩法，就如这个圣诞的冰雪娃娃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣诞冰雪娃娃的做法步骤

• 1、把粉混匀后加入白糖。

• 2、用开水揉成软硬合适的面团。

• 3、分成40克，20克，5克三种大小的剂子。

• 4、多出的面团分别加红曲粉、抹茶粉和可可粉揉成3种色的面团。

• 5、豆沙馅也分成20克和10克二种大小。

• 6、取一个面团捏成碗状。

• 7、放入豆沙馅。

• 8、捏紧收口后搓圆。

• 9、把大小2个圆子叠起。

• 10、用彩色面团围上围巾。

• 11、再用可可粉面团装上眼睛。

• 12、做好后码入蒸笼中。

• 13、放入蒸笼煲中，大火蒸15分钟。

• 14、蒸好后晾凉即可。

小窍门

揉面的软硬和干湿度一定要把握好，不然不好整形，所以水不要一下子全部加入。