番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼怎么做
“土豆有很多的吃法,就看你有没有喜爱鼓捣和大胆尝试的想法”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤
1、准备食材:番茄沙司,土豆,鸡蛋,火腿肠。
2、土豆去皮擦成丝,用清水冲洗去除淀粉(如此,可使土豆丝清脆好吃)。
3、火腿肠切片。
4、盆内撒入食盐,花椒粉和孜然粉,搅拌均匀。
5、鸡蛋打入碗中搅散。
6、热锅冷油,将土豆丝摊成饼。
7、倒入一半的蛋液。
8、待表面凝固后,放入火腿片,再淋入剩余的蛋液,然后翻面
9、调糖醋汁:碗中挤入番茄沙司,加生抽、香醋,白砂糖,搅拌均匀。
10、将土豆鸡蛋饼分成四瓣(给参加高考的小宝做小灶,剩了两块)。
11、成品图。