土豆培根寿司卷的做法 土豆培根寿司卷怎么做

“来一款土豆培根寿司吧，完全不一样的口感，营养又美味！吃完还想吃！~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆培根寿司卷的做法步骤

• 1、土豆去皮，切块上蒸笼蒸熟。

• 2、取出捣成土豆泥。

• 3、葱，蒜，培根切沫，备用

• 4、锅中入油，待油温6成热左右

• 5、放入葱花蒜末爆香之后放入培根沫。

• 6、翻炒均匀，放入适量盐，生抽，鲍汁（没有可不放）。待培根熟后放入适量鸡精，翻炒均匀即可。

• 7、加入土豆泥，和培根沫翻炒均匀，倒入2勺黑芝麻。继续翻炒均匀。

• 8、将炒好的土豆泥放凉。

• 9、准备紫菜一张，光面朝下铺好

• 10、码上土豆泥。多少随你喜好，细一点口感更好。

• 11、用寿司帘将紫菜卷起，没有的话可以拿一张稍微硬一些的海报纸可以代替，上面铺上一层保鲜膜即可。卷好卷后，多余的紫菜拿快刀切掉。

• 12、用锯齿刀斜切成段，装盘即可。

小窍门

炒好的土豆泥放凉之后再卷，以免紫菜遇热后口感不好。切的时候最好用锯齿刀，小心轻切。