彩色营养水饺的做法 天然蔬菜汁彩色营养水饺 彩色营养水饺怎么做

“一直以来由于对于色彩的喜爱，特别是十余年来小外孙女来到这个世界，更激发了我使用色彩来创意美食，装饰餐桌的兴趣。通过不同的灵感创作不同的作品，来增进食欲，扮靓生活。此款水饺味道鲜美，颜色亮丽（由于晚上拍摄灯光不足，实际颜色更加鲜亮）。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

彩色营养水饺的做法步骤

• 1、将面分成均匀的6份，绿色是用西兰花切小朵榨汁代替水和面，黄色是用南瓜切片榨汁代替水和面，紫色是用紫甘蓝切丝榨汁代替水和面，白色用水和面，红色加入适量红曲粉与水和面。

• 2、由于手机内存空间有限，有些制作过程图片不得已删去了，请谅解。
• 3、将各种面搓条出剂，擀面皮，包制水饺。
• 4、将锅内水烧开下入水饺，煮至三开，饺子圆鼓漂起，即可捞出装盘。

小窍门

饺子粉是用高筋粉或饺子粉和面，但和好的面不能像压面条一样的硬度，也不能很软。