番茄蛋烧的做法 番茄蛋烧怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄蛋烧的做法步骤

• 1、将生鸡蛋磕入碗中，加一点食盐。

• 2、在鸡蛋液中加入两小勺玉米淀粉。

• 3、再加入少量的清水。

• 4、用筷子将蛋液搅打均匀。

• 5、将西红柿洗干净，像削苹果一样削掉皮。

• 6、用西红柿的皮转圈卷起来，做成一朵花的样子放在盘子里做装饰。

• 7、将西红柿的瓤切碎。

• 8、将西红柿丁放入蛋液，混合均匀。

• 9、用平底锅，不粘锅或者这种做玉子烧的小锅都可以，锅底刷一层油并加热。

• 10、向锅中倒入适量的蛋液。

• 11、加热至一面凝固时从一端卷起来。

• 12、卷好的蛋卷推到一边，继续向锅中倒适量的蛋液。

• 13、加热至一面凝固是接着卷起来，使原来的蛋卷更粗更厚。

• 14、一直重复以上步骤，直至蛋液用完。

• 15、全部卷好之后继续在锅里加热至熟透。

• 16、取出来放在案板上切段。

• 17、装盘就可以吃了。我用两片菠菜叶子做花的叶子继续装饰了一下。

小窍门

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