紫薯小米鸡蛋羹的做法 紫薯小米鸡蛋羹怎么做

“营养多多、美味浓香的早餐粥。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯小米鸡蛋羹的做法步骤

• 1、紫薯切开蒸熟，去皮压成紫薯泥。
• 2、小米洗净后加水大火煮熟。
• 3、关至中火，加入紫薯泥，搅拌均匀。
• 4、鸡蛋打散，加入少量水，缓缓倒入锅中，边倒边搅散成鸡蛋花。
• 5、芡粉加冷水调匀，边搅拌边倒入锅中，煮开后关火。依据个人口味加入适量红糖或白糖即可。