蒜香南瓜饼的做法 蒜香南瓜饼怎么做

“俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

蒜香南瓜饼，加入了香菜，口感软糯，蒜香味浓···”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香南瓜饼的做法步骤

• 1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

• 2、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。

• 3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。

• 4、调匀，拌成稍稀点的面浆。

• 5、锅中抹一点点油，倒入面浆。

• 6、小火煎至面浆凝固。

• 7、盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

• 8、两面煎黄，切小块装盘。

小窍门

1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。
2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。
3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。