红色寿桃的做法 红色寿桃怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红色寿桃的做法步骤

• 1、火龙果去皮切块，放入料理机，打碎成汁。

• 2、火龙果汁纱网过滤，添加到面粉里。

• 3、再添加牛奶、蜂蜜、酵母粉活成光滑面团。

• 4、盖保鲜膜保湿在室温下发酵。

• 5、待面团发酵到原来的2倍大小。

• 6、取出揉排出空气，静置松弛。

• 7、松弛好的面团分小剂子，团成上尖的球形，用筷子压出桃嘴。

• 8、用绿色澄粉面做成叶子状，用清水沾到桃子下面。盖湿布饧发15分钟。

• 9、冷水上锅，全程大火，锅开后再蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟即可。

• 10、成品。