柴火焖饭的做法 柴火焖饭怎么做
“柴火焖饭类似于大杂烩,就是把不同的菜混在一起做出来的饭或者菜,可以根据各人的喜好把不同的食材搭配在一起,既是荤素搭配也营养均衡,更是美味无穷……!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
柴火焖饭的做法步骤
1、将香肠腊肉切丁备用
2、土豆胡萝卜切丁备用
3、柴火把锅烧热,在锅中放入适量的猪油,待猪油化成液体,先将腊肉香肠倒进锅里翻炒依次放入土豆胡萝卜继续翻炒,最后再将淘好的大米放入锅中翻炒均匀。
4、再加上适量的水,放入适量的盐和鸡精,盖好盖子,先大火烧两刻钟,待听不见锅里的噗噗水声,然后改用小火继续焖上一刻钟。
5、一锅色香味俱全的柴火焖饭就做好了Y(^o^)Y,看着饭上面的锅巴是焦黄色的很好吃哦!
6、如果焖饭再配上一份胡萝卜排骨汤,或者西红柿牛肉汤,那就更美味啦!
小窍门
本人是第三次做柴火焖饭,因为每次用的食材分量不同,也因为经验不足,对于水的把控不是很好,所以这次的饭水稍微放多了一点,请大家多多包涵,当然这样比较对老人家胃口,大家还可以根据个人喜好做不同口味的焖饭哦!