桑葚果酱红薯饼的做法 桑葚果酱红薯饼怎么做

“这才是红薯饼，香甜软糯，红的诱人，一看就流口水，做法超简单，当主食当零食都是不错的选择，按照自己喜欢的口味加点馅料，比买的好吃多啦，甩街边小吃几条街。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

桑葚果酱红薯饼的做法步骤

• 1、红薯洗净，不用去皮，蒸熟了再去皮一点也不浪费。

• 2、每个红薯一分为二，上屉蒸熟，可以切薄片蒸熟，我喜欢这样蒸，吸收的水分少，蒸熟再去皮，基本没有损失。

• 3、趁热用勺子把去皮的红薯块压成红薯泥。

• 4、加入适量的面粉，面粉用量根据红薯泥的干稀程度不同而变化，能和成面团就好。

• 5、揉成面团即可，无需太细腻，否则需要的面粉更多，口感就没那么柔软。

• 6、这个面团不用饧面，可以直接使用。从面团上揪一块面，用手压扁，加入适量的桑镇果酱，团成球状再压成饼即可，这果酱也是自己采摘的野生桑葚果熬制的果酱，是绿色食材，好吃又健康。

• 7、平底锅薄薄的刷一层底油，包好所有的红薯饼直接码入锅中，小火煎。

• 8、翻面烙熟。

• 9、出锅装盘，香甜软糯的红薯饼端上桌，也是瞬间秒光的节奏。