南瓜奶香饼的做法 南瓜奶香饼（电饭煲做）糖尿病人的选择 南瓜奶香饼怎么做

“南瓜正是应季蔬菜，价廉物美营养丰富不用赘言，金黄的颜色更是能增加食欲。对糖尿病人来说，南瓜替代一部分面粉的摄入，更是不错的选择。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜奶香饼的做法步骤

• 1、南瓜去皮去瓤切大块，用高压锅蒸熟，晾到不烫手时压泥。

• 2、面盆里放入面粉，酵母粉，苏打，奶粉，加入温热的南瓜泥和匀，面团不必非揉得很光滑，搭上湿布放在温暖处饧半小时。

• 3、面团饧至松软轻泡，即可开始揉面程序。

• 4、揉面至少10分钟，排出气体，也会让成品更好看。揉好的面团分成均匀的两份，分别在面板上揉圆。

• 5、分别把两个面团压成接近1cm厚的圆饼坯子。饼的大小以电饭煲内胆直径为参考，放进去后要能与煲壁留出足够的距离。在面板上洒点干面粉，开始二次饧发半小时。

• 6、待面饼稍微变大变泡后，就可以进入烤制程序了。

• 7、电饭煲通电预热几分钟。接着按下煮饭键，煲内倒一层薄油，把饼平放入内，少许洒点清水。把熟葵花子和葡萄干点缀在饼的表面，用手指稍稍按压嵌入。

• 8、等电饭煲煮饭键跳起，焖5分钟后，翻面。如果暂时按不下键，可稍等两分钟再按。同样，煮饭键跳起后稍微闷几分钟。

• 9、大功告成了！

小窍门

1。电饭煲各家不同，预热可能需要煮饭档，我家是最简单功能的，不必按下煮饭键，保温档的温度就可以达到预热要求了。
2。饼的厚度不同，“煮饭”的次数也不同，我这个大小厚度的，两面各煮一次就熟了，如果不够多按一两次键，酌情洒点水即可。
3。葵花子和葡萄干尽量压进饼里，不然翻面烤的时候，就先烤黑葡萄干了，我这就是例子。
4。糖尿病人就不要点缀葡萄干了，不过少量坚果类的葵花子，对身体有益，当天减少点油的摄入即可。