好吃的炸茄子沾小汤怎么做好吃又简单

从小到大，我都以为茄子是一个十分神奇的食物。不管怎样制作和它有关的食物，他都一直是鲜美的状态，吃下去从没有很干很柴的感觉。小编最喜欢吃爸爸做的炸茄子沾小汤了，用面粉和鸡蛋包裹着的茄子在经过高温的油炸之后还能保持鲜嫩的味道。

主料

辅料

具体步骤

茄子两根，洗干净

适量水，打一个鸡蛋，加适量盐

把鸡蛋和水搅拌均匀

然后加适量面粉，搅拌均匀

搅拌好了的面糊，有一点点稀的比较好

茄子切薄片，大约0.5公分厚，把茄子放面糊里，两面都裹上面糊

锅里放适量油烧开，放茄子片下去炸，油开后调小火炸

一面炸好了用筷子翻过来再炸另一面，两面都炸好了就可以了，茄子很好熟的。在蘸上自制的小汤就好了。