番茄披萨的做法 【番茄披萨】 番茄披萨怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
番茄披萨的做法步骤
1、面粉倒入搅拌盆中。
2、用温水把糖,盐和酵母化开。
3、后油法把面团揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜。
5、锅中烧热水,把面团放在架子上隔水盖上盖发酵一小时至两倍大。
6、准备芝士粉,番茄酱,青椒圈,火腿肠片,黄瓜片,西红柿片。
7、面团放到锡纸上擀薄,整出形状,中间扎孔。
8、涂上一层番茄酱,撒一层芝士粉,铺一层火腿肠。
9、铺一层黄瓜,再撒一层芝士粉,铺一层番茄。
10、铺一层青椒,最后把芝士撕小块,也撒在上面。
11、入烤箱,中层180度20分钟。
小窍门
球球温馨提示:
1.这款披萨采用的黄瓜和西红柿都是水分比较多的材料,所以汁水比较多,也别有一番滋味!
2.擀披萨皮的时候要放在锡纸上,这样就不会擀在案板上想拿起来的时候都粘住或者拿起来又变形。
3.如果喜欢芝士比较软的,拉丝的很好的话,就后十分钟再把芝士放上去就可以了。