山药莲子黑米粥 的做法 山药莲子黑米粥 怎么做

“这款粥营养丰富，功效多多，是非常养生的一款粥。山药药食作用兼有，可以补肾养脾。黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，还有抗癌的作用。莲子更是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，是常用营养佳品。有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用，经常食用能够预防老年性痴呆的发生。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药莲子黑米粥 的做法步骤

• 1、备好莲子。

• 2、备好黑米。

• 3、黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。

• 4、莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。

• 5、浸泡后的莲子入煮锅煮。

• 6、开锅后，黑米入锅同煮。

• 7、山药洗干净。

• 8、山药去皮切成滚刀块。

• 9、黑米煮至7、8分熟，山药入锅同煮。

• 10、煮至食材熟即可关火，焖几分钟盛出享用。

小窍门

1、莲子、黑米用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、莲子、黑米入锅煮时连同浸泡的水一起入锅。
3、喜欢喝甜粥，可以加些冰糖。做给产妇，可以加红糖。