鳕鱼燕麦粥的做法 鳕鱼燕麦粥怎么做

“燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、锌、泛酸、铜和纤维，并且粗蛋白含量很高，是营养价值很高的谷物米。加入富含胡萝卜素的西芹、胡萝卜，富含蛋白质和DHA的大西洋鳕鱼松，即平衡了营养又增加了粥的鲜味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鳕鱼燕麦粥的做法步骤

• 1、大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻，胡萝卜、西芹洗净，准备好食材。

• 2、燕麦、大米淘净，浸泡1小时以上。

• 3、放入国内小火慢煮20分钟。

• 4、鳕鱼用柠檬片腌制7-8分钟去腥。

• 5、西芹、胡萝卜焯水断生捞出备用。

• 6、西芹和胡萝卜切碎丁。

• 7、鳕鱼切小碎块。

• 8、待粥粘稠依次加入胡萝卜和西芹碎，继续煮。

• 9、最后加入鳕鱼碎继续熬10分钟左右。

• 10、最后出锅加入鳕鱼松，即可完成。

小窍门

1、鳕鱼提前冷藏室化冻。
2、鳕鱼松最后可选择性添加。