皮蛋鸡丝粥的做法 皮蛋鸡丝粥怎么做

“心情故事去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥，回家后自己动手试着做了几回，深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥，和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。我家有个小馋猫，天天嚷着要好吃的，晚上剩的米饭，纠结呀，还是小馋猫最后拍板，我要吃皮蛋粥！好吧，寿司就不做了，改皮蛋粥了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋鸡丝粥的做法步骤

• 1、皮蛋2个

• 2、切成小粒

• 3、米饭小半锅

• 4、葱花切成小粒

• 5、熬煮好的鸡汤备用。

• 6、取出一块鸡肉

• 7、鸡肉撕成细丝。

• 8、米饭加入适量水熬煮

• 9、晚上预约，早上打开电饭锅粥已经熬好了。

• 10、小锅中加入鸡汤喝米粥熬煮，米花已经开了。

• 11、加入皮蛋

• 12、加入皮蛋

• 13、锅中米粥已开花，皮蛋已经熬软，加入鸡肉丝，米粥继续熬煮，米粥软烂即可。

• 14、米粥中加入鸡汤，加入米粥中继续熬煮，熬煮好的鸡汤备用。

• 15、加入葱花即可。

小窍门

皮蛋粥软烂熬成米汤粘稠即可。