小米粥的做法 这么美妙的小米粥吃法，谁能拒绝得了？西芹香菇小米粥 小米粥怎么做

“山西小米，清水一煮米飘香
小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小米粥的做法步骤

• 1、香菇用热水浸泡，沥水后切片；

• 2、西芹切小段，用热水汆熟；

• 3、大米、山西小米，洗净；

• 4、米中加入1000ml水，放入香菇片和西芹段；

• 5、中火熬煮20分钟；

• 6、加入适量盐调味，再熬煮10分钟即可；

• 7、这么美妙的西芹香菇小米粥就完成啦！

小窍门

山西小米为坡地种植，坡地小米根系长，吸收营养能力强。
小米性温畏寒，因此小米适宜于在长江以北、长城以南的温带地区（沁县）。而山西的气候条件均满足了小米的生长要求，因此小米口感好。