过年啦，过年吃年饭，吃上难以吃到的美味!

时间如水，一去不复返。光阴似箭，新的一年马上到来。过年，意为着团圆，意味着快乐，也是意味着告别。在一年的最后一天，一家人都会聚在一起吃年夜饭，过年吃年饭，已经是咱们们名族传统的不变的一个在那特殊的时间吃的特殊的饭的具有意义的晚餐了。在这顿饭中，你将会和家人们一起享用，这顿晚饭有着许多平时并不常吃的好菜。今天，就让小编和大家一起来讨论讨论那些美味吧。

一、过年的年饭哪些菜不能少

过年吃年饭，这对于我们来说已经是十分平常的一件事情了。但是，在那一晚，餐桌上的美食是你平时能够经常食用的吗?想想在那天晚上有着那么多的好吃的摆在眼前，小便已经是十分兴奋了，不知现在的你是否和小编有着一样的心情呢?

首先，小便要跟大家分享的就是是鱼了，期望着年年有“鱼”，不论是在哪里，年夜饭的餐桌上必定是有鱼，这也是象征着大家对美好事务向往与期待。并且鱼的做法并不难。你先把鱼洗干净，然后把鱼煎一煎，在这过程中加入适合你口味的调料，再把煎至金黄的鱼放入锅中煮一番，先小火，后大火收汁。这样，一道好吃的鱼就可以上桌了。

再者，有鱼必定就有肉了。梅菜扣肉，名字是不是已经是十分熟悉，肉质黄色外带点黑，食用油而不腻，一口下去满满的充足感。再配底下的梅干菜，那味道，不说独步天下，但可说其独一无二。

除梅菜扣肉之外，还有一盘最常见的蒸肉了，这是在每年的最后一天制作出来的美食，当然这是对于以前物质缺乏的旧时代来说，而现在你想什么时候吃都可以吃的到了。粉蒸肉糯但是十分香，有肥有瘦，并且口味可以自己调，在其中加入一些其它辅料。

年夜饭的菜还有着许多，例如：可乐鸡翅，老母鸡汤，还有猪蹄等等一些味道十分赞的菜品。总之，年夜饭的快乐就是那么纯粹。

二、最容易做出的美味

上面小便已经很大家分享了那些值得食用的菜品了，那么再跟大家分享一道做法简单的菜吧。

它就是黄豆炖猪蹄。首先把买来的猪蹄洗好切好，切好之后把猪蹄放入开水中焯水，可以在焯水过程中加入料酒。完毕之后，便把猪蹄放入炖煮的容器里，把洗好的黄豆放入其中，文火炖煮，熟了之后加入调料，就十分美味了。

过年吃年饭，年饭上的好菜，你是否尝到了呢?不用期待，因为马上就要过年了，马上就可以食用到那些好吃的菜了。不要心急，心急的话就自己动手做做吧!好吃的炖猪蹄小编也已经和大家分享了。那么，小编就在这提前祝大家新年快乐了!