大暑吃什么食物合适？

“暑”这个字代表炎热，那么大暑就是最炎热的意思。在我国的节气体系里，大暑是一年中最热日子降临的标志。在大暑前后人们必然特别注意饮食。那么，大暑吃什么食物合适？

大暑吃什么食物合适

1.姜茶

在我国台州一带，流传着大暑当日晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋的古老习俗。姜是很适合夏日摄入的食材，我国早就“冬吃萝卜夏吃姜”的俗话。食用这一系列以姜为主料的食物，是为了让它帮助人体祛除湿气。

2.苦瓜解暑茶

在挖空的新鲜苦瓜中塞入绿茶，再挂在通风的地方阴干，苦瓜解暑茶的原料就做好了。饮用的时候，可以将茶叶与阴干的苦瓜切碎混合煎水，代替茶水饮用，这是最适合大暑的茶饮之一。

3.莲子汤

暑天喝莲子汤是从明朝就有的习俗了，用新鲜莲子炖成汤品，再加入少许碎冰块，或者直接冰镇饮用，有清热益气的效果，对消化系统也很有好处。

4.青草豆腐

温州人过大暑，青草豆腐是必备之物。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等草药混合煎制成豆腐形状，冰镇之后再食用，有清凉解渴的效果。

5.吃仙草

广东地方有大暑“吃仙草”的习俗，仙草其实就是凉粉草。把它的茎叶晒干后做成烧仙草，搭配其他甜品，是广东一带人们最爱的消暑甜品。

6.老冬瓜鲜荷叶汤

冬瓜、荷叶都是清热解暑的食材，把它们混合起来再加入适量的赤小豆，熬成汤品，是珠三角一带暑天常食的汤品。

7.马铃薯

马铃薯是种富含维生素C的蔬菜，可以帮助人体补充急需的维生素，并防止人体进入“情绪中暑”的状态。这样，人体可以远离抑郁、丧气、烦躁等情绪，保持良好的身心状态。

8.紫薯

这种蔬菜富含铁、硒等元素，也含有大量花青素。可以帮助人体抗疲劳、补血，花青素更是强力的抗氧化剂，可以改善血液循环系统，抑制炎症和过敏的发生。

9.蓣薯

蓣薯是山药的学名，它含有特有物质薯蓣皂，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，让皮肤保持一定湿度。另外，夏季贪凉多吃凉性食物可能导致肠胃不适，吃山药则可以缓和这种情况。

总之，在大暑来临之际，天气湿热，人体的负担加重容易食欲不振，需要在饮食上特别注意防止湿热、调理肠胃。当我们开始考虑“大暑吃什么食物合适”的问题时，当然要更多地选择清凉、祛暑、补水的食物，这样安排的夏日食谱，不但更能打开胃口，而且对人体也更加有益。