湖南过年吃的菜有哪些？

春节是中国最重要的节日。平常大家工作都比较忙，可能无法相聚在一起。所以每到过春节的时候，即使远在千里，都会想尽办法回到家乡相聚在一起，重温家的温暖。春节的时候我们会请朋友过来吃饭，或者是去亲戚朋友家吃饭，桌上从来都是有各种的美味佳肴。湖南过年吃的菜可以说是非常的丰盛的。

湖南过年吃的菜有哪些

1.墨鱼卷：可以说这一道菜在湖南是一道名菜。在过年的时候也是必不可少的。人们会把墨鱼干划出一格又一格的小格子配着瘦肉胡萝卜片这一些一起炒熟，再加上一些葱花香菜，看起来非常的漂亮，口感非常好，色香味俱.全。

2.土鸡煲汤：土鸡配着红枣当归，熬上几个小时，出来的汤会很浓，口感很美味，里面的鸡肉又嫩又香。这道菜不管是自己家里请客或者是去朋友家吃饭的时候都会有。

3.年年有鱼：过年过节时家家户户，都会有一道菜是关于鱼的，主要是取它的含义“年年有余”， 不仅意境美，口感也是不错的。

4.全家福大杂烩：一听到大杂烩那里面的食材绝对是有很多种的，有肉丸、肉皮、蛋卷、火腿片等。

5.八宝果饭：八宝代表的是8种食材，有“橘饼、葡萄干、莲子、青豆、红枣、红瓜、桂圆、冬瓜糖”。 把这8种食材放在米饭上蒸熟即可，因为口感比较甜又软，受到很多小孩的欢迎。

6.酱汁肘子：这道菜外表上看起来非常的鲜艳，红红的，很令人有食欲感，闻起来非常的香。不过这道菜是要趁热吃才好吃。

湖南过年吃的菜主要就有以上这些。这些美食光是想着都会令人流口水，它们的口感更不用说，非常的美味。如果有机会到湖南过年，一定要尝尝，肯定会令你食欲大开，吃得饱饱的。实在是没有办法去湖南，也可以去当地湘菜馆里尝一尝这几道菜，相信不会让你失望。