什么是水酒？水酒的起源是哪里？

在生活中，大家可能经常听见“水酒”这种说法，水酒是什么?跟米酒一样吗?水酒的起源是什么?接下来就让小编为你解答一下吧!

一、什么是水酒

其实水酒是一种发酵酒 ，是用大米，小麦，稻子，黍等谷物作为原料，经过一种叫酒曲的发酵物发酵之后，把发酵出来的汁液，发酵过滤的一些渣滓一起饮用的，一种酒的类型。跟米酒其实非常相似，有一个例子大家可能都有点熟悉，就是辣白酒，辣白酒的工艺比起其他一些水酒来说复杂很多呢。

二、水酒的起源是哪里

其实我国的酒文化，可以说是源远流长了，早在战国时期，就对酒就有一些记载了，有好几种说法，各不一样，例如夏禹时期的仪狄发明酿酒的仪狄酿酒说，以及夏时的杜康酿酒，相信这个大家都有所耳闻——“何以解忧，唯有杜康”的杜康酿酒说，跟一种奇怪的猿猴造酒说，唐时记载，猿猴嗜酒，所以机缘巧合还会了“造酒”。而我们现代的酒文化研究者有一部分认为，酒是自然界的一种天然产物，只要达到了某种条件， 谷物就会出现酒精，继而产生酒。

不知道有没有为读者解答疑惑呢?虽说水酒是谷物酿造的，可也不能贪杯，要保护身体健康哦。