金针菜通奶吗

很多年轻的妈妈都遭受过奶水不够的困扰，那么，对于年轻妈妈而言，奶水不够的时候需要怎样做才能缓解这个问题呢，一般妈妈们都会通过改善饮食来解决，这样做没有副作用，那么，大家知道哪些食物有这方面的功效呢，金针菜通奶吗

金针菜通奶吗

黄花菜有下奶的功效，是产后进补的佳品，哺乳期可以经常吃黄花菜。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。

由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。

1、猪蹄黄花菜汤

原料：猪蹄1对，金针菜 、冰糖。

制法：

(1)将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。

(2)把猪蹄洗净，然后用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒过后，放入煲锅内，再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

营养：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等功效：养血生精，壮筋益骨，催奶泌乳，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。因此，“猪蹄黄花菜汤”非常适合妇女产后食用。

2、黄花菜花生粥

材料：花生米30克，猪肉100克，黄花菜50克，粳米50克，红糖适量。

做法：先将粳米，猪肉煎煮。再将花生米，黄花菜一同入锅，加水熬煮。待花生米，粳米煮烂后，加入红糖即可食用。

功效：通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺，利小便，下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。

3、黄花炒猪腰

材料：猪肾(腰子)500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。

做法:将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。

功效:中医理论，猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。

本文介绍了金针菜通奶吗的问题，有需要的人可以好好看看，这款菜品是有通奶的功效的，所以妈妈们可以多吃这款美食，是产后进补的佳品哟，哺乳期吃这款美食不会对产妇和婴儿的身体造成任何不好的问题，还可以补充他们身体需要的营养成分。