红腰豆功效与禁忌？这是一个双刃食品

大家一定很想知道红腰豆是什么吧，那就让小编来告诉大家把，红腰豆是原产于南美洲，是乾豆中营养价值最丰富的一种，现在大家长见识了吧，那么红腰豆功效与禁忌是什么呢，如果你有这个疑问的话，那就来看看下面这篇文章吧。

红腰豆功效与禁忌

一、红腰豆功效

1.降低血糖

红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食红腰豆。

2.补充铁质

素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，红腰豆能预防缺铁性贫血。

3.化湿补脾

红腰豆对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

4.润肠通便

红腰豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便的作用。

5.改善消化吸收

胃口不好的人可以在平时吃一些红腰豆，这样也有利于增加食欲，加快身体对食物的吸收消化，来达到改善胃口的目的。

6.健美减肥

不难发现肥胖的人群也是因为积压在体内的水分和毒素无法进行排除，而脂肪的日久积压变形成了顽固的肥胖，而红腰豆是可以改善因为日常身体内吸收的一些残留物质滞留在人体体内，将这些毒素和残留物一起排出体外。

二、红腰豆禁忌

豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。

三、红腰豆的营养价值

红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。

红腰豆功效与禁忌有很多种，他可以预防糖尿病、贫血、补脾、通便，有很多种功效呢，比一般的豆类还要好，效果还要多呢，看了那么多，还不如有实际行动呢，那就让我们去试试吧，看看它是不是有那么神奇吧，也可以告诉周边的朋友们。