腰果的作用与功效及其食用禁忌有哪些

腰果，属于是一种可食用的食材，其带给人体的功效是非常之不错的。当然腰果也可以进行烹饪后供人们进行食用，其烹饪方法多样。那么腰果带给人体的功效与作用都有哪些呢？以下小编就会为大家介绍一下，当然还有一些食用禁忌，一起来看看吧！

一、腰果的作用与功效

1.预防心血管疾病

腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用，在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果适当吃一些腰果，是能够预防动脉硬化、心脑血管疾病的。

2.延缓衰老

腰果中含有大量的油脂，并且具有优良的抗氧化剂，有延缓衰老的作用。并且，腰果中的这些成分还能够使皮肤有光泽、起色好，起到润肤美容的作用，女性朋友们可以适当吃一些。

3.增强抵抗力

经常吃腰果能够提升人体抵抗病毒的能力，还能增强食欲，使体重增加。

4.预防癌症

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，在预防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。

5.消除疲劳

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，适当食用可补充体力、缓解精神，适合容易感到疲倦的人群食用。

二、腰果的食用事项注意

1.腰果中含有很多种过敏原，因此过敏体质的人吃了很容易就会出现过敏反应。如果不曾吃过腰果的人，可尝试着先吃1-2粒，如果有出现过敏反应，则不宜再吃，且严重者需要及时就医。

2.如果是哮喘患者，更是不宜吃腰果。如果不小心吃了，有可能会引起致命的危险。对支气管哮喘患者来说，腰果内的一些成分是很容易导致过敏性休克的。

3.如果肝胆功能不佳者，建议不吃或者少吃腰果，以免出现消化不良。因腰果具有润肠通便的作用，因此肠胃不佳者不宜食用。患有痰多等咽喉类疾病的人群，也是不宜食用腰果的。虽然腰果不会使人发胖，但还是建议适量，尤其是肥胖的人群。

4.腰果可以制成干果取果仁食用，也可以直接将果仁入菜、粥或是加入到糕点中，调味的同时也提升食物的营养价值。需要注意的是，如果购买的腰果有粘手或者受潮的现象，则意味着鲜度不够，在食用前最好是将它洗净并浸泡5个小时。

腰果的作用与功效，以上已经为大家所介绍到了。原来吃腰果对人体的好处有这么多呀，但是在食用的时候，也不可过多性的食用了哦。因为腰果中带有一定性的脂肪率，容易形成肥胖，特别是正在减肥的人们，需要慎食哦。而且有些疾病也是不可以食用腰果的！