西红柿能和牛奶一起吃吗

我记得小时候吃西红柿的时候，家里的亲戚邻居他们都说西红柿和红薯不能够一起吃，当时他们说是如果一起吃的话，就会引起食物中毒，那时候我们还不了解食物跟食物之间还会发生中毒。其实有很多食物，他们都是不适宜共同食用的，那么，西红柿能和牛奶一起吃吗？

一.西红柿能和牛奶一起吃吗

西红柿和牛奶能一起吃。西红柿和牛奶都是属于比较常规的食物，并且这两种食物的成分都比较稳定，一起食用不会发生化学反应，也不会引起身体不适，可放心食用，并且在很多美食中都能看见这两种食物一起食用。

而且与番茄食品搭配最协调的是牛奶等乳制品。意大利美食中的代表沙拉卡普里兹就是番茄中添加奶酪等乳制品做成的，是意大利人非常喜爱的食品之一。

牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，这与在煮熟的番茄中添加橄榄油时番茄红素容易溶解提高吸收率的原理是一样的。而且牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，可以补充番茄所缺乏的营养素，牛奶中含有的油脂还有利于吸收番茄中的维他命A。

二.牛腩西红柿的做法

主料

牛腩300g

辅料

盐适量 西红柿600g 土豆390g 姜10g 大葱10g

步骤

1.处理食材：牛腩切成块，西红柿洗净，土豆去皮洗净。

2.砂锅注入清水，放入牛腩。

3.大火煮开后撇去浮沫，加入葱、姜片。小火炖煮。

4.牛腩炖煮半个小时后，将西红柿切成大块。

5.加入到砂锅中，小火再熬制半个小时。

6.加入土豆、盐，再熬制15到20分钟，土豆熟透即可。

7.西红柿都熬成汁融入到汤中了，红红的。

三.西红柿海米蘑菇汤的做法

主料

西红柿100g 木耳30g 蟹味菇75g 鸡蛋1个 海米30g

辅料

葱10g 姜3g 清水适量 花生油15ml 盐适量 香油少许 水淀粉适量

步骤

1.海米洗净用温水浸泡10分钟。

2.西红柿洗净切块。

3.木耳泡软洗净切成丝。

4.蘑菇洗净。

5.热锅下油，放入西红柿。

6.翻炒出汤汁。

7.加适量清水。

8.放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。

9.加入适量水淀粉。

10.炒匀烧开。

11.转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。

12.炒匀关火。

13.盛入碗中加少许香油即可。

四.西红柿鹌鹑蛋面的做法

主料

西红柿100g 面条30g 鹌鹑蛋30g

辅料

油适量 盐适量 葱适量 火腿肠适量 菠菜适量

步骤

1.西红柿去皮切成小丁

2.火腿肠切片，葱切丝

3.油热后先加入火腿炒一下

4.再加入葱花爆香。

5.加入西红柿炒出汁

6.加适量水烧到周边有水泡

7.加入适量的面条。

8.再荷包上鹌鹑蛋

9.出锅前再放点菠菜叶，适量盐。

10.一碗营养面就出锅了。

从上面的描述内容，我们能够发现西红柿和牛奶是可以一起吃的，其实像这种饮食搭配，我们还是要多少的了解一下，有些食物跟有些食物之间真的会发生化学反应，产生的物质会对人体有害，就像有人不知道他就会问西红柿能和牛奶一起吃吗？我们知道之后，后面遇到这种问题就可以向别人解释。

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