怎么做藕才好吃呢？

莲藕是一款既美味又有营养的的食物；用它来煲莲藕汤，不仅能降火、还能补充人体所需的营养成分。同时也能把它进行煎炸，制作各种具有风各地风味特色的小吃，那么怎么做哦，才能更好吃呢，下面的文章就是小编整理的，一些关于偶的知识，大家喜欢的话可以认真的了解一下，莲藕不仅可以。

藕是一种人们比较喜欢吃的食物，它有很多不同的做法。下面是一篇关于清炒藕片的文章，希望对喜欢吃藕的朋友有所帮助，让你们尝试藕片的不同做法，提升自己的厨艺。那么怎么做藕片才好吃呢?这是根据每一个人的口味来说的，如果你喜欢吃咸一点的，不妨尝试一下炒藕片。我们都知道莲藕是生长在水里的，想要挖藕是比较困难的，所以我们在吃藕的时候，要想想什么做法才能对得起这些辛苦挖藕的人，我们一定要选择更好的藕片做法，让藕片呈现属于它的风味。

藕是一种养生食材，主要生活在我们国家的江南地区。藕的颜色可以使银白色也可以是灰白色，内部的颜色为白色;节部中心膨大，内有巨细不一样的孔道若干条，摆放的左右都是非常对称的;体较重，质脆嫩，在中国食用栽培的莲藕。

一、莲藕的营养价值

1、藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。

2、藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

3、用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

4、藕原产于印度，后来引入中国。

二、制作方法

材料：莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽

做法：

1、藕刮皮洗净，切片片备用。

2、蒜拍扁切碎，从切粒。

3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

4、热锅倒油，放入蒜爆香。

5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

7、快点上盘以免藕片不脆了。

莲藕全身都是宝，不仅营养价值高；还能制作出各种小吃。但是怎么做藕才能让其原汁原味，又好吃呢？这就得讲究烹饪技巧来着。每年的夏季就是出产莲藕的季节，但是工人挖莲藕却是一件十分辛苦的事情，大家在吃莲藕的时候可千万不要浪费来哦。