牛腱肉能直接煎吗？怎么做才最好吃呢？

牛的部位有很多，我们平时吃的牛排，一般都是牛身上最嫩的部分，比如牛里脊，或者是牛柳，那么牛腱肉能直接煎吗？牛腱肉应该怎么做才最好吃呢？我们一起来看看吧！

一、牛腱肉能直接煎吗

因为牛腱肉基本都是腿肉，这种肉的肉质比较老，比较适合炖煮，当然如果大家觉得可以的话，也可以直接煎，只是这样做出来的口感不是很好会比较硬，因此也不是特别建议大家直接煎牛腱肉来吃。

二、牛腱肉怎么做好吃

其实牛腱肉用来做酱牛肉是最好吃的，因为毽子肉里面含有最好的金钱腱，而牛腱子的筋是非常多的，一层一层的很漂亮，而且吃起来的口感也很好。如果选用其他部位的肉的话，做出来的酱牛肉都没有牛腱子肉做出来的好吃，酱好的牛肉我们不要立马切成片，应该将它放进冰箱之后定型再切片，这样切的会比较完整，而且酱牛肉的话，可以放在保鲜盒中，然后放进冰箱保存，最好也在三天之内吃完。这样做出来的酱牛肉香味十分的浓郁，肉质也十分鲜美。

其实牛腱肉还是很贵的，所以我们肯定是想要将它做的更好吃一些，牛腱肉能直接煎吗？当然是可以的，毕竟每个人的喜好和口味也不同。