菜花做法盘点，吃货又有口福了！

提到菜花，很多朋友都是竖起大拇指的，的确它是道下饭的好菜，而关于菜花的营养价值也是相当高的，花椰菜维生素含量非常的高，简单烹饪就能吃上，是人们喜食的蔬菜，很多想要减肥的人都会选择吃它。今天就来为大家盘点菜花的家常制作方法。

菜花做法盘点

一、干锅菜花

材料：菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、盐、酱油

做法

1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟

2、冲洗干净后充分晾干水分

3、五花肉切片，准备酱油一勺

4、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

5、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油

6、将肉推至一边，开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下

7、盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了，加入辣椒和大蒜碎

8、炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一勺盐炒匀即可

二、西红柿炒菜花

材料：菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司

做法

1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用

2、番茄切成小块备用

3、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用

4、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

5、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可

三、家常肉丝菜花

材料：菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒

做法

1、将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝

2、菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅

3、锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒

4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可

四、小炒菜花

材料：菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

做法

1、菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;

2、黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;

3、蒜头拍扁，青蒜切段 

4、热油锅，爆香蒜头 ，倒入胡萝卜片翻炒至软身

5、菜花放进油盐水中灼水至5成熟

6、倒入菜花，翻炒均匀，倒入黑木耳，翻炒均匀

7、加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

8、加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

9、淋入少许生抽，淋入水淀粉 翻炒均匀

10、加入青蒜，翻炒均匀即可

以上就是今天的菜花做法盘点了，看了上面的介绍，大家想不想试试制作这几道美味的花菜呢?无论是香味扑鼻的干锅菜花、还是颜值很高的西红柿炒菜花、还是再熟悉不过的家常肉丝菜花、以及简单易学的小炒菜花，大家都值得学一学哦，既能享受到美味还能保持身体健康，赶紧为了家人和自己做起来吧!