香菜怎么保存时间长

香菜是一种非常好吃的佐料，它的味道非常的美味，它有一种特殊的香气，非常的好闻，非常的好吃，很多人都非常的喜欢吃香菜，香菜的作用也是很多的，但是香菜有一个问题，就是保存时间不长，那么就有人问小编了，香菜怎么保存时间长？小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理。

一、香菜怎么保存时间长

在冰箱里储存新鲜的香菜

1、择菜，用一把锋利的厨房剪刀将每株香菜根部剪去不超过2.5cm的长度。

剪去根部之后裸露在外的部分是新鲜而有生命力的，依然可以吸收水分。但是在空气中暴露了一小时之后就会开始死去，没办法再吸收水分了。如果没有厨房剪刀的话，用一把锋利的餐刀也是可以的。

2、保持叶片干燥，不要用水冲洗，这样会把叶子沾湿。如果叶片上沾了泥土或者其他需要冲洗干净的地方，你可以等到要用之前在清洗，不要在储存之前就提前洗干净。

3、拿一个罐子装上少量的水，在一个干净的玻璃瓶里装入四分之一到一半的清水。水位的高度只要盖到根茎部就够了，不要让叶子也都泡在水里。基本上修剪香菜和修剪花朵的方法是一样的，香菜就像花瓶里的花朵一样吸收水分，这样可以保证香菜叶子在很长一段时间内都是新鲜而有活力的。

4、在香菜上盖上一个塑料袋，将一个干净的塑料袋套在玻璃瓶上，盖住叶子以及瓶口。

如果需要的话，你也可以用橡皮筋把塑料袋固定在瓶子上，不过这不是必须的，也不是一定会对香菜的保存有帮助。加上袋子可以限制香菜与外界空气的接触。

5、把玻璃瓶放进冰箱里，只要香菜的叶子一直是新鲜的，没有变色，那就是可以吃的。一般至少可以保存两周左右的时间。

6、定期换水，如果看到水变色了，那就倒掉重新加入干净的水。.可能每隔几天就需要换一次水。

在冷冻室里存放新鲜香菜

1、将香菜清洗干净并晾干

用清水将菜叶冲洗干净，将水滴干，并用干净的纸巾将叶子上的水擦干。把菜叶上的水滴干的方法有很多，你可以将洗过的香菜在滤网上放置几分钟，或者将香菜放在干净的纸巾上，这样多余的水分就会慢慢被吸走。如果打算采用这种储存方式的话，必须保证香菜是完全干燥的，所以你最后必须用纸巾把水吸干，不要用力擦拭不然会弄伤叶子。

2、如果需要的话修剪一下叶子

你也可以将整棵香菜一起放进冷冻室，但是修剪一下等需要使用时就会更方便。你可以用刀子将香菜叶从茎秆上切下来。或者你也可以用干净的厨房剪刀将香菜叶剪下来。将香菜叶择好的好处在于，等需要解冻的时候可以很方便的知道要用多少。

3、将香菜铺在烤盘上

在烤盘上将香菜叶铺成一层，确保叶片之间没有重叠以及接触。如果香菜叶互相重叠成了多层，冷藏后层与层之间会粘连在一起，需要使用时就会很难分开。

4、冷冻30分钟

将烤盘放进冷冻室中，知道香菜的茎叶被冻成硬块。将香菜分层冻好，如果你直接将一捆香菜扔进冷冻室的话，菜叶之间会互相粘在一起变成一整块。

5、将冻好的香菜放进塑料的冷冻袋里

每个袋子中放上60毫升左右的香菜。在袋子上标上食品的名称，冷冻时间以及数量。

6、把香菜存放在冷库里

这种储存方式可以将香菜保存几个月的时间。需要使用的时候将香菜从冷冻柜里取出，并放置至室温解冻。

这是小编为大家整理的，关于香菜怎么保存时间长这个问题的全部资料了，希望小编整理的资料能够让大家了解到香菜的作用，也能够让大家长时间的去保存香菜，然后让大家能够享受香菜的美味，同时拥有一个好的身体，所以想要了解香菜怎么保存时间长的朋友就一起来看看吧。