香椿怎么样才能保存时间长

清洗焯水保存。将香椿去掉损坏部分清洗干净只要嫩叶。将清水烧开，用沸水焯香椿，直至香椿全部变成绿色即可捞出，整个过程只要1—2分钟左右，不宜焯水过长。最后将焯好水的香椿控咁水或者用厨房纸吸干，再分别装入保鲜袋，一个保鲜袋不宜装太多，适量即可，放入冰箱保存。