瘦肉粒怎么做好吃？五分钟教你做好这道菜

瘦肉粒是中华民族的传统食材，是人们身体需要的蛋白质和能量的主要来源。瘦肉和蔬菜搭配，不仅滋味鲜美，而且还营养丰富。相比于牛羊肉，瘦肉中含有大量的维生素B族和铁元素，对人体的新陈代谢和细胞的生长，增加人体的免疫能力更有帮助。关于猪肉的烹调方法，可谓是花样繁多。那么瘦肉粒怎么做好吃呢?瘦肉粒怎么搭配更健康呢?下面小编就带你一起看看。

瘦肉粒怎么做好吃

一、传统皮蛋瘦肉粥

食材：瘦肉粒、米粥、皮蛋、青菜、葱花、各种调料。

方法：

1.用食盐腌制瘦肉粒十分钟，腌好后切丁备用。皮蛋切碎备用。小青菜用刀剁碎备用。

2.将淘好的大米放入锅中，加入清水，拿来隔水炖盅，盖上盖子。煮三十分钟。

3.待稳到米饭香气，开锅。煮好米粥后，放入腌好的瘦肉粒、皮蛋、青菜。

4.皮蛋瘦肉粥煮好后，依据自己的口味，放入食盐、鸡精，撒上葱花即可。

二、木须炒瘦肉粒

食材：瘦肉粒、鸡蛋、黑木耳、洋葱、葱花、各种调料。

方法：

1.瘦肉粒是食盐腌制五分钟，静置备用。鸡蛋打入碗中，加入食盐，用筷子搅拌打匀。把黑木耳用清水泡发后，撕成小块，备用。洋葱切成条状备用。

2.点火，油锅加热，放入洋葱煸香。炒香后加入鸡蛋液，用锅铲炒散。

3.待油锅温度升高，加入瘦肉粒和黑木耳，将肉粒翻炒煸香，倒入生抽调味着色。

4.根据自己口味，加入食盐、鸡精、料酒。从油锅中倒出木须炒肉，淋上香油，撒上葱花，一盘木须肉就完成了。

瘦肉是家常做饭的必备的好帮手，但掌握不好火候很容易把瘦肉粒炒老，因此了解瘦肉粒的搭配与烹饪过程就很重要。相信经过上文小编的介绍，你应该已经掌握了瘦肉粒怎么做好吃了。以上就是瘦肉粒怎么做好吃的小菜谱啦，平时热爱做菜的宝宝们赶紧get起来吧!