降火汤怎么做，上火吃什么好呢

现在正值春季，春天是非常容易上火的季节，很多人都在春天的时候特别容易上火，那么上火之后怎么办呢，这时候妈妈们经常会给自己的宝宝做一些降火汤喝，降火汤不仅能起到降火的作用，还对身体有很多好处，降火汤应该怎么做呢，还有哪些食物是降火的呢。

一、清热降火汤

（一）文蛤豆腐汤

材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

做法

1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;

3.水开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

这道菜最重要的就是文蛤，在购买的时候大家一定要看清楚，新鲜的文蛤才是最有营养的，如果有些已经颜色开始发黄，或者有难闻的气味了，那么千万不要吃。不但不能帮助清热降火，还很有可能会导致肠道问题。

（二）南瓜海带汤

材料：南瓜、海带、瘦肉。

1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

这道汤品非常向大家推荐，如果你仔细观察就会发现，这道汤包含了一餐所需要的全部东西，南瓜作为主食，瘦肉作为蛋白质来源，还有海带作为蔬菜。如果你哪一天不想又做菜又做饭的，就可以直接做南瓜海带汤来吃哦。

（三）黄豆炖排骨

材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。

1.先把黄豆进行浸泡，需要泡八个小时以上，建议在做菜的前一晚来泡。然后把把排骨切成合适的小块，放到水里先过一下，这样做可以去除排骨上面的过多油脂。然后把生姜切成小片备用。

2.作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

二、上火吃什么好

1、利湿泻火类

如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火证候。

2、攻下实火类

如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

3、凉血敛血类

如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

4、甘温除热类

如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅、草莓等，适用于气虚火旺的病况。

通过学习以上降火汤的做法，相信各位妈妈们已经学会了降火汤的做法，春天很多人都容易上火，尤其是宝宝们，在孩子上火的时候做一碗降火汤喝再好不过了，当然，除了降火汤，以上这些食物都是可以降火的，我们可以通过个人需求用它们来进行降火。