味道清淡的菜有哪些

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，避免因吃过于油腻的饭菜而导致三高或肥胖以及其他的生理疾病。那么清淡的菜主要有哪些啦?今天小编就给大家介绍几款清淡菜的做法，在保证营养的同时又能享受好的口感，何乐而不为啦?清淡的菜有哪些，答案在这里，且听小编一一道来。

味道清淡的菜有哪些

一、莴笋炒鸡蛋

材料：莴笋、鸡蛋、蒜、料酒、盐、鸡精适量

做法

1、莴笋洗净去皮切成片，鸡蛋加入适量的盐和料酒打散蒜子拍碎。

2、锅入油烧热，下入鸡蛋摊开煎成饼，出锅切成 菱形备用。

3、另起锅入油烧热，下入蒜末爆香放入莴笋煸炒至软至熟!调入适量的盐。

4、倒入鸡蛋煸炒均匀加入一点点鸡精调味即可出锅。

二、青椒干豆腐

1、干豆腐切条、剁辣椒切块。

2、煲开水，煮豆腐皮。

3、烧热热油，下入葱花，花椒干炒，加花椒炒软。

4、放入干豆腐皮，加入蚝油、酱油、味精等调料，煸炒，淋上花椒油，出锅即成。

三、蒜香四季豆

食材：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱1根、姜2片、植物油2大勺、盐1小勺生抽(或耗油)1勺

做法：

1、摘去四季豆的两头以及豆筋，四季豆每一根斜着切成细丝。

2、葱姜蒜、小米椒切碎待用。

3、锅热了后倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒。

4、中火翻炒 ，用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。

5、适当的加一些水，盖上锅盖焖煮几分钟，四季豆看起来不是生绿色了，没有豆腥味就差不多熟了，因为是切的细丝，不会用太久的时间就可以熟了，炒熟后盛到盘子里。

6、炒锅洗净，放入一勺植物油。倒入切好的葱，姜碎小米椒，小火煸出香味。

7、加入一勺高汤，或清水，稍煮一会会， 加入一勺生抽(或耗油)提鲜。

8、放入一小勺盐调味，翻炒均匀。

9、把炒好的葱姜蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的时候翻匀就可以。

四、三色虾仁

用料：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺

做法

1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉，抓拌均匀

3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

4、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑，虾仁变色后即可捞出

5、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生

6、加入少许盐，加入玉米粒翻炒

7、然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

味道清淡的菜有哪些，答案在这里。好的饮食不仅要注重口感佳，更要注意饮食上的养生。其中清淡饮食就是我们需要注意的地方。饮食在一定程度上反映了我们生活方式是否健康。健康饮食从你做起，清淡饮食我们值得拥有。今天的介绍就到此结束了，我们下次再见。