清淡的菜谱有哪些

作为一名小吃货不能吃辣，当初觉得自己失去了美食天气，但是本人不甘心，所以决定自己去摸索有清淡的菜谱有哪些，功夫不负有心人，终于找到了，而且还会做菜。女孩子嘛，如果厨艺了得，那肯定为生活添加色彩。爱吃清单的你，赶紧学习一下吧！

清淡的菜谱大全

清淡去火汤

材料

主料：文蛤200克，豆腐1块，

调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

做法：

1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;

3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

小诀窍

清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

快手清淡小菜【凉拌莴笋】

菜谱简介

最近特别喜欢这样的清粥小菜，简单而满足，阳光的早晨，一碗白粥和这样一碟小菜，足矣! 只是不管多简单的食物，总是要用心对待的，不能多也不能少，才会有这样纯粹的颜色，清爽的味道哦!

材料：莴笋300G(去皮后)

调料：葱油2汤匙，盐5G+半茶匙，糖2茶匙

做法

1.莴笋用刨刀刨去皮。(要把白色茎的部分刨干净，影响口感。)

2.用擦丝器擦成丝，加5G盐拌匀腌制半小时左右。

3.腌好的样子。(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)

4.腌好的莴笋充分挤干。(挤干了口感才好)

5.加葱油，盐和糖充分拌匀即可。(没有葱油用香油或橄榄油也可以)

北方清淡小菜之芹菜炝花生米

材料

芹菜，花生，大料，花椒，盐，油

做法:

1.把花生洗净泡几个小时后加入盐，大料煮熟。

2.芹菜去筋切片，焯水过凉捞出，加入花生米。

3.锅内把少许油烧开，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里，加少许盐拌匀即可。

蒜炒青菜

材料：青菜洗净备用，蒜剥皮剁成粒，盐，鸡精，菜油适量。

方法：开火等锅里水汽干了之后放油，油到7成熟(开始冒青烟)时下主料青菜，翻炒一下放蒜粒，起锅之前放盐鸡精适量。

怎么样，那么多清淡的菜谱大全。有你喜欢吃的吗？下次有机会一定为大家分享这些菜的做法，满足各位不喜欢吃啦的小伙伴们。这些菜不仅清单还营养。自己在家做的话，肯定健康又营养，最主要的还是省钱。把省下钱去学自己喜欢的东西，非常棒。