意大利面很难煮怎么办

水烧开加入盐、油和面一起煮。要先煮面条等到水烧开后放一勺盐和一勺橄榄油使面条更有弹性，切记不要用筷子搅拌，要等面条自然散开，面条软化后用筷子轻轻搅拌一下盖上锅盖再煮，等到面无硬心的时候沥水捞出即可煮好的意大利面捞出沥干水分搭配酱料即可食用。