山楂子能吃吗

山楂在生活中又常被称之为山里红，是人们生活中较为常食用的一类零食果实，外表有一层鲜红的外衣，上面还点缀者无数的淡黄色斑点，整体看来呈现圆球状。人们很少在生活中直接食用山楂，而是经过加工制作成一些零食产品，在进行食用，就如深受人们喜爱的山楂糕、山楂片、冰糖葫芦等等小吃美食，吃起来口感软糯，味道酸酸甜甜，刺激味蕾分泌唾液，促进人的食欲，但是在食用时，大多会将山楂子除去，今天，我们就一起看看山楂子能吃吗。

一、山楂子能吃吗

不能

二、吃山楂的禁忌

1、猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

2、海鲜

海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

3、胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

4、鸭肉

鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃。

6、人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

7、柠檬

柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。

8、海参

海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

总结

通过小编上文的介绍，你知道吃山楂的禁忌了吗?你知道有哪8种食物是千万不能和山楂一起食用的了吗?大家在日常饮食方面一定要注意这些禁忌，这样才能将山楂吃的既健康又营养! 

山楂子是山楂内部的果核，在日常生活中，人们食用山楂大多会将山楂子除去在单独食用山楂果肉，但是，近期就有许多人提出这样的疑问：“山楂子能吃吗”，对此，为了解决读者朋友们的疑虑，特地在上文为大家进行了一番详细的描述和准确的回答。从上文描述的内容来看，山楂子是不可食用的，人们在食用生山楂时，最好将山楂子去除，更能保证食物的美味口感。另外，在上文还为大家带来了吃山楂8项禁忌，大多都是人们生活中常常可以见到的食材。

延伸阅读:

孕妇可以吃山楂吗

炒山楂能减肥吗

吃山楂降血脂吗

孕妇能吃炒山楂吗