茶树菇猪肚的做法，学起来吧

茶树菇猪肚，茶树菇的清香和猪肚的鲜香相碰撞，吸引人的的口感，你一定无法忍受的想要尝试一下，本篇文章，将为你介绍茶树菇与猪肚的几种做法，赶紧学起来吧，为自己补起来，为家人补起来，学习做茶树菇猪肚的同时，还可以了解一下茶树菇的功效与作用。

茶树菇猪肚的做法，学起来吧

一、茶树菇炒猪肚

1、炖好的猪肚萝卜汤，要选用新鲜猪肚且肉身厚的才好吃，捞起来放凉

2、将熟猪肚切块

3、茶树菇洗干净，太长的就掰成两段

4、茶树菇快速度焯水，捞起沥干水份，青椒切小块备用

5、热锅放油，加入姜丝和蒜片爆香

6、放入青椒煸炒几下

7、接着放入猪肚翻炒匀

8、加入茶树菇

9、加入1茶匙胡椒粉调味

10、加适量酱油炒匀

11、炒的差不多了，这时候放小葱段，这样可以保留葱香味

12、加适量盐和白糖翻炒匀

13、再加少许麻油翻炒两下即可出锅

二、茶树菇猪肚汤的做法

1、猪肚洗干净开边备用

2、茶树菇泡水备用

3、姜三片

4、白胡椒压碎备用

5、煲汤果加适量的水把姜，猪肚，白胡椒一起放入锅里大火煮滾

6、锅滾后加入茶树菇再烧开，关小火慢慢煲90分钟

7、把猪肚捞出来切丝回锅即可

8、成品，出锅前加入少许的盐调味

三、茶树菇炒肚丝

1、将洗净的茶树菇切作两段。

2、洗净的青椒对半切开，去掉籽，切成丝。

3、洗净的红椒对半切开，去掉籽，切成丝。

4、猪肚切成块，切成丝。

5、锅中注入清水烧开，加入少许食用油、盐，倒入茶树菇拌匀。

6、焯片刻捞出。

7、用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白。

8、加入青红椒丝炒香。

9、入肚丝，加入料酒，翻炒香去除腥味。

10、倒入处理好的茶树菇。

11、加入蚝油、盐、味精、白糖、鸡粉炒约1分钟入味。

12、再加入少许老抽炒匀，上色。

13、加入少许水淀粉勾芡。

14、再淋入少许熟油、芝麻油炒匀。

15、将做好的菜盛入盘内即可。

四、茶树菇作用

1、清肠排便

茶树菇中含有大量的膳食纤维，能补充机体内部的膳食纤维，刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，清理肠道，加快排便，对便秘等有一定的缓解作用。

2、降低胆固醇

茶树菇含有人体所需的多种氨基酸，具有抗衰老、降低胆固醇的功效，是心血管、高血压和肥胖患者的最佳食品。

3、暖胃健脾

茶树菇具有暖胃的作用，可以用来治疗胃寒症。对于脾气虚弱、运化所致的腹胀痛、食欲不振、肢体乏力等症状有一定的缓解作用。

4、利尿消肿

食用茶树菇能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分新陈代谢，因此具有利尿的作用。

5、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，具有较强的疗效。

6、补血造血

茶树菇中含有大量的铁元素，食用茶树菇能为机体补充铁元素，促进体内血红细胞的合成，增加血容量，能有效防止缺铁性贫血。

茶树菇猪肚，一般情况有两种吃法，即炒着吃或者炖汤吃，炒着吃口感会比较脆，喜欢脆口的人可以尝试，炖汤喝口感是比较Q的，但是可能会有点腥，这个就要看个人的喜好了。茶树菇的营养是很丰富的，对胃比较好，而且还补血，女人的话可以多吃一点。