鸡蛋油条的做法，你知道吗？快学起来吧

油条是一种大家都喜欢吃的食物，特别用油条来当早点更是大多数人的首选。那么油条越来越发展之后，人们往油条里加入了鸡蛋的元素，出现了鸡蛋油条，没想到鸡蛋油条也非常受人们的喜爱。那么如何在家里就能制作美味的鸡蛋油条呢？接下来小编教你怎么做？

一、鸡蛋油条的做法

1、第一步：准备好食材

2、第二步：将500克油条粉倒入面包桶中

3、第三步：打入鸡蛋后，再分次倒入清水

4、第四步：用筷子搅成棉絮状，送入面包机

5、第五步：启动自动义和面，揉成光滑面团

6、第六步：合上面包机上盖，启动酸奶功能发酵

7、第七步：约2倍大时取出

8、第八步：案板上撒少许面粉

9、第九步：排气后，擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长，切成若干长条

10、第十步：二条并一条，用筷子用力压一下

11、第十一步：取出一条，左手按住一端，右手顺势滚几下，成麻花状

12、第十二步：锅中油烧热后，抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头

13、第十三步：面团迅速在油锅中膨胀浮起来，及时用筷子翻面

14、第十四步：炸至金黄色拣出沥油

二、烹饪技巧

1、第一点：揉面时水量最好分次添加，好掌握面团湿度;

2、第二点：我图省事，用面包机揉面的，如果没有面包机也可以手工揉面的;

3、第三点：炸油条时，最好二人配合完成，一人做油条坯，一人负责炸，效果更棒;如将坯全部做好再炸，面坯易干，会影响会口感，加外不用的面团可加盖湿布保湿;

4、第四点：炸至时不能小火，以中大火表炸至表面金黄最佳。

三、食用注意事项

1、第一点：太过油腻的食物可使人记忆力衰退，加速人体老化;

2、第二点：油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等;

3、第三点：此类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物;

4、第四点：吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆补充蛋白质。

5、第五点：高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。

说到这里，小编都已经忍不住咽口水了。一份美味的鸡蛋油条由自己亲手制作完成，充满爱意为家人和自己制作的早餐，来开启我们充满活力的油条，这真是一种快乐和幸福。小编也相信大家都已经学会了如何制作鸡蛋油条，心动不如行动，快快动手做起来吧。