牛油果生的可以吃吗 许多朋友都想错了

牛油果属于热带水果，它适合在温暖潮湿的地方生长，牛油果在天气比较严寒的地方是很难生长出来的，因为它不耐寒。牛油果外皮是绿的，而且口感很硬实，味道也不香甜，所以很多人不能接受这种水果。许多人就在想熟的牛油果味道不好，那么牛油果生的可以吃吗？生的牛油果味道会不会好一些呢？

一、牛油果生的可以吃吗

牛油果生的可以吃。

牛油果是营养价值丰富的水果，没熟也是可以吃的。但是没熟的牛油果吃起来的话口感可能不好，因为毕竟是生的，没熟，吃生的水果都会有苦涩味，且果肉都是很硬，建议不要吃没熟的牛油果。而且牛油果最好还是要新鲜开新鲜吃，而且要即开即食，不宜久放，不然果肉很快会氧化变黄。牛油果没熟也是可以吃的，而且也不会有毒性，就是口感略微差。一般要是发现牛油果没熟，都不会直接生吃的，一般都会搭配其它食材一起吃，如蜂蜜。或是做成汤或是做成奶昔等食用。

二、 牛油果没熟怎么吃

1、牛油果没熟要吃的话，可以将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。然后将磨碎的牛油果搭配鸡蛋、放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都是很不错的。

2、牛油果没熟的话，可以将牛油果切片，放入油锅中煎炸，这样可以把牛油果的生气味去除。或者可以把牛油果切丁裹入玉米卷，然后放入烤箱中烤，这样也可以将生的牛油果烤熟。

3、牛油果没熟的话，可以加入其它的蔬菜同炒，这样牛油果会变得外焦里嫩，十分美味。除了炒之外，也可以把未熟的牛油果烤着吃，但是注意只要稍微烤焦表皮即可，然后再撒上柠檬汁或海盐即可。

4、牛油果未熟还有一个办法，那就是将牛油果切片放入食醋中，这样能够让牛油果变得松软而且能去生味。这个方法很是简便，可以尝试一下的。

三、牛油果的营养价值

牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。

通过以上的了解，关于牛油果生的可以吃吗？牛油果生的是可以吃的，只是熟的时候的口味会比较好一点哦，生的牛油果的果肉有一些苦涩的味道，而且比熟的牛油果的肉质更加硬，所以建议大家最好还是吃熟的牛油果，如果牛油果油腻腻的感觉让你无法接受，你也可以将它做成果酱来食用哦！